シンプル味☆豚じゃがニラ炒め☆
＊mahchan＊ @cook_40128527
シンプルに塩胡椒が美味しいです！香り付けに醤油を回しかけてみました。
このレシピの生い立ち
母の味！といっても何の変哲もないシンプル炒め料理☆塩胡椒って何でこんなに美味しいのかなぁ(‾∇‾)笑
ご飯がすすむおかずです♡
ニンニク入れたらスタミナ飯に早変わりか(・∀・)笑
シンプル味☆豚じゃがニラ炒め☆
シンプルに塩胡椒が美味しいです！香り付けに醤油を回しかけてみました。
このレシピの生い立ち
母の味！といっても何の変哲もないシンプル炒め料理☆塩胡椒って何でこんなに美味しいのかなぁ(‾∇‾)笑
ご飯がすすむおかずです♡
ニンニク入れたらスタミナ飯に早変わりか(・∀・)笑
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにカットして、酒を振りかけ漬け込んでおく。
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- 2
じゃがいもは5ミリ幅程度の短冊に切り、10分程度水にさらし、水気を切っておく。
(※今回は新じゃが使用のため皮付きです) -
- 3
ニラは長さを揃えてカットしておく。
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- 4
油を入れたフライパンを熱し、豚肉を軽く炒めてからすぐにじゃが芋も加え炒める。(じゃが芋に火が通りにくいので一緒に炒める)
-
- 5
全体に油がまわり火が通ってきたらしっかり目に塩胡椒をする。味を見ながら醤油を回しかけ、ニラを加えてさっと炒める。
-
- 6
祝☆【豚じゃが】の検索レシピでトップ10入りしました(*´꒳`*)ありがとうございます♡(※2018年4月14日時点)
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コツ・ポイント
豚肉はお好きな部位で。お酒につけておくとパサつき防止&臭み消しに！じゃが芋は水にさらしてシャキッと☆
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