濃厚 手作り棒棒鶏

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

濃厚棒棒鶏タレは最高!
おかずにおつまみに重宝。
このレシピの生い立ち
インスタントの棒棒鶏タレが物足りなくて、濃厚な美味しい、タレ作りました。

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材料

  1. ●練りゴマペースト 40〜50g
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●砂糖 大さじ2
  4. ●お酢 大さじ2
  5. ごま 大さじ1
  6. ●豆板醤 小さじ1/2
  7. ●ウェイパー 小さじ1/2
  8. 白ゴマ 大さじ2
  9. トマト 1ケ
  10. きゅうり 1本
  11. 鳥もも肉 1枚
  12. アジ塩、コショウ 少々
  13. お酒(蒸し用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    タレの材料
    ●を混ぜ棒棒鶏のタレを作る。

  2. 2

    かなり濃厚でやみつき最高です。

  3. 3

    タレ以外の材料。

  4. 4

    鳥肉に塩コショウをしてお肉にお酒を振る。

  5. 5

    ラップして4分チン。

  6. 6

    トマトをスライスしてお皿に敷き詰める。

  7. 7

    きゅうりを細切りにする。

  8. 8

    酒蒸しした鳥肉を細切りにする。

  9. 9

    トマトの上に鳥肉を乗せる。

  10. 10

    きゅうりを乗せ、濃厚棒棒鶏のタレを掛ける。

コツ・ポイント

鳥肉はモモでも胸肉でもok!

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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