これさえあれば♪トマトソース

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

すごく簡単で何にでも使いまわせるトマトソースです。適度な酸味が他の素材と合わさってすごく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
何にでも使いまわせるトマトソースです。

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材料

  1. ホールトマト １缶（４００g）
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. にんにく １かけ
  4. オレガノ（ドライ） 適量
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは半分に切って、軽くつぶしておきます。

  2. 2

    お鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけます。にんにくの香りが立って少し色づいてきたら、ホールトマトを加えます。

  3. 3

    オレガノを手のひらでこすり合わせながら加えます。トマトをへらなどで潰し、弱火で１７～１８分煮ます。

  4. 4

    塩で味を整えます。

コツ・ポイント

適度な酸味を残したほうが、ほかのお料理に使ったときに、野菜の甘み等が引き立っておいしいです。

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レシピ作者

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
に公開
お料理好きな夫と２人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族＝引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので１０回を超えてからは数えるのをやめました😥今は２度目の神奈川です。以前に３箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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