鶏肉ともやしのオイスター炒め
管理栄養士Ys @cook_40034006
蒸し焼きにすることで油を使わずヘルシーに調理ができる
余分なビタミンの損失も少なく野菜のうまみが活きます
このレシピの生い立ち
簡単にすぐにできる料理が忙しい時には便利なので
アプリでひらく作り方
- 1
１．ブロッコリーを小さくカットする
２．鶏肉を細切りする
３．もやしは軽く水洗いする - 2
４．フライパンを熱し、１～３を同時に入れ、弱火で加熱し、塩を少し入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3
５．水分が手できたら、ふたをとり、かき混ぜ、炒めていく
６．炒めれてきたらオイスターソースを入れ、水分が飛ぶまで炒める - 4
７．お皿に盛り付ける
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで栄養の損失が少なく、またしゃきしゃき感が残って美味しい
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