簡単♪栗きんとん～はちみつ入り

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ホクホクのさつまいもに栗のペーストを和えるだけで、簡単に栗きんとんが出来ます♪
このレシピの生い立ち
新聞についていた料理レシピにあったものを作りやすいように分量や手順等をアレンジしました。今まで作っていたきんとんは、さつまいもを裏ごししたりと大変でしたが、今年はこのきんとんにしたら時間が短縮♪味も栗の味が濃厚でおいしっ（＾＾）

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材料

  1. さつまいも １本（約１５０ｇ）
  2. 栗の甘露煮 ８～１０粒
  3. 甘露煮のシロップ 大さじ２
  4. はちみつ 小さじ２
  5. ＊甘露煮のシロップ 大さじ１

作り方

  1. 1

    栗とシロップをミキサーにかけてペースト状にする（又はフードプロセッサーで可）ペースト状にした栗を鍋にうつす。

  2. 2

    弱火で水分をとばすように焦がさないように練り混ぜる。そこに、はちみつも入れて混ぜれば火からおろしておく。

  3. 3

    さつまいもは皮をむき約１ｃｍ角に切り、水にさらした後水分を切って、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

  4. 4

    加熱したさつまいもに＊のシロップを入れて混ぜ、栗と和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ミキサー又はフードプロセッサーにかける時に少し栗の形を残しておくと、食べた時に栗のつぶつぶ感があってよいかも。

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