桜ごはん
yuukyou @cook_40077528
春がもうすぐ！
優しい桜色のごはんで、春の兆しを感じてください。
このレシピの生い立ち
桜の花の塩漬けをつかったごはんです。
桜色のきれいなごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗ってざるにあげ、30分ほどおく。
- 2
桜の塩漬けを２カップほどの水に5分ほどつけ、塩抜きをする。
- 3
桜の花の水を切り、（水は捨てない。）
花と茎を取り分け、花は飾り用に残し
茎はみじん切りにする。 - 4
お米を炊飯器に入れ、桜の花を浸した水１カップを入れたあと、
２合の目盛りまで水をたし、刻んだ茎の部分をいれる。 - 5
ご飯が炊き上がったら、ゆかりを混ぜ、桜の花を飾る。
コツ・ポイント
桜の花の戻し汁の塩分があります。
ゆかりの量は、炊き上がったご飯の塩分を確かめて決めてください。
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