お上品～☆かぶのみぞれミルクスープ
かんちゃんごはん @cook_40116416
かぶの苦手な人も食べられるかも！(葉は少なめの方がいいかも)
かぶ臭をあまり感じない気がします
このレシピの生い立ち
いつものかぶのスープに飽きたのですりおろしてスープにしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉はきざんでおく
ウィンナーは斜め薄切りにする - 2
かぶの皮を厚めにむく
(内側の硬い筋の部分まで取る)8等分くらいにする(ミキサー回ればよし)
- 3
2と水200mlをミキサーにいれ、かぶがみぞれ状になるまでよくすりおろす
- 4
3と牛乳を鍋にいれ、表面に小さな泡がでてくるまで沸騰させる(ふきこぼれないように注意)
- 5
4にウィンナーとかぶの葉をいれる
鍋に小さい泡がでてきたら、コンソメと塩麹をいれる - 6
かぶの葉に火が通ったら、器に盛り付け、塩、胡椒、粉チーズをふり、出来上がり♪
コツ・ポイント
よくすりおろすだけです
ミキサーじゃなくてもフードプロセッサーやすりおろし器でもOKです
すりおろせればいいんです！
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