あらだしで簡単♪シーフードトマトスープ

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sheena39
sheena39 @cook_40063094

マルコメ液みそあらだしを使ってコクと旨味たっぷりの魚介のトマトスープが簡単に作れました。
このレシピの生い立ち
あらだしの美味しいだしを活かしたレシピを考えました。

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材料

5人分
  1. シーフードミックス 200g
  2. 人参 2/3本
  3. キャベツ 1/4個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. マッシュルーム 5個
  6. マルコメ「液みそ あらだし」 80cc
  7. カットトマト 400g
  8. 塩コショウ 少々
  9. 水 1000cc

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎはザク切り、人参はイチョウ切りにする。
    シーフードミックスは解凍しておく。

  2. 2

    お鍋にシーフード以外の材料と水を入れ、強火にかけ、沸騰したらアクを取り火を弱めて人参が煮えるまで10分ほど加熱する。

  3. 3

    シーフードと『マルコメ 液みそあらだし』を加え、シーフードに火が通ったら塩コショウで味を整えて出来上がり。

  4. 4

    魚介の旨味とお味噌のコクに生姜の香りもマッチ。パンにもご飯にも美味しいです♪

コツ・ポイント

シーフードや野菜はお好きなものを。
魚介を煮すぎないのがポイントです。

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レシピ作者

sheena39
sheena39 @cook_40063094
に公開
普段は自己流ですが、ここぞという時に正統派レシピで本格的なのきちんと作れるようになりたいなあ。って思います。
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