スナップえんどうと焼豚のマヨこしょう炒め

ゆうゆう７２７'s cooksnap of when they made スナップえんどうと焼豚のマヨこしょう炒め.
☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

味付けは、マヨネーズと黒胡椒だけ!。
スナップえんどうをベースに、余り野菜で簡単に炒めました。

このレシピの生い立ち
スナップえんどうは、マヨネーズで食べるのが好きだけど、炒めたらモット美味しいので、冷蔵庫の掃除がてらつくりました。

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材料

2～3人分
  1. スナップえんどう 100g
  2. 焼豚 約30～40g
  3. 冷蔵庫にある野菜 適量
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 粗びき黒こしょう お好みの量

作り方

  1. 1

    スナップえんどうの筋を取る。
    沸騰したお湯に塩を入れる。
    2分ほど、茹でる。
    ザルにあけておく。

  2. 2

    冷蔵庫にある野菜、焼豚を短冊に切る。

  3. 3

    マヨネーズで、冷蔵庫の余り野菜を炒め始める。
    焼豚、スナップえんどうを加える。
    粗びき黒こしょうを加える。
    絡める。

  4. 4

    お皿に盛り付ける。
    出来上がり♪。

コツ・ポイント

火が通りにくい食材から炒める位です。
今回、冷蔵庫の余り野菜は長芋とブチトマトを使いました。

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レシピ作者

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、アンカーマネイジメントスポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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