厚切り焼豚と丸ごとセロリのマヨ炒め

ゆぅぷん @cook_40042854
こってり派の焼豚&マヨと、爽やか派のセロリ&レモンを合わせました。セロリの葉も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
セロリ苦手な主人も美味しく食べられるように作りました。
作り方
- 1
セロリの筋をピーラーで除き、斜め切りする。葉は小さめざく切り、焼豚は厚めの一口大にする。
- 2
フライパンでゴマ油を熱し、強火でセロリ葉を炒め、ゴマ油がなじんだら茎も加えて強火で炒める。
- 3
セロリ全体にゴマ油がなじんだら焼豚を加えてさっと炒め、みりん、マヨネーズ、レモン汁を加える。塩で味をととのえて完成。
コツ・ポイント
セロリ葉は強火でこんがり炒めると美味しいです。厚切り豚肉だと火が通るまで時間がかかるので焼豚を使いました。
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