茄子と豚こま肉の甘辛炒め

モモアミマリン
モモアミマリン @cook_40133929

味噌味でとってもご飯が進みます
このレシピの生い立ち
茄子を美味しく食べたくて

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材料

4人分
  1. 味噌 大匙2はい
  2. 茄子 3本
  3. 豚こま肉 250グラム
  4. 調味料
  5. コチュジャン 大匙1はい
  6. 大匙2はい
  7. みりん 大匙2はい

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜておきます

  2. 2

    茄子は乱切りしてフライパンでしんなりするまで炒めて取り出します

  3. 3

    豚こま肉もフライパンでしっかり火を通します

  4. 4

    豚こま肉に火が通ったら茄子を戻して調味料をかけて味がなじんだら出来上がりです

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モモアミマリン
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