鮭の白子の竜田揚げ
お気楽主婦 @cook_40019229
安い鮭の白子を竜田揚げにしました。生姜風味じゃなくてニンニク風味ってところがちょっと変わってるかな？でも美味しいよぉ★
このレシピの生い立ち
お安い鮭の白子を使って酒の肴を・・・
アプリでひらく作り方
- 1
白子は血管（？）を丁寧に外し、塩水で軽く洗い一口大に切る。にんにくは摩り下ろす。
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- 2
にんにく、醤油、酒を混ぜ合わせた調味液に白子を入れて３０分以上漬け込む。
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- 3
白子の表面の調味液をキッチンペーパーなどで拭い、そこに片栗粉をまぶして１７０度の油で揚げる。
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- 4
油の泡が小さくなってきたら揚げ上がった合図。油をきって熱々を召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
★特にありません＾＾；
リアクション
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