簡単☆とろとろキャベツと鮭のグラタン♪

kushirch's cooksnap of when they made 簡単☆とろとろキャベツと鮭のグラタン♪.
ｅｒｉｅｙｅ
ｅｒｉｅｙｅ @cook_40082419

クリーム煮よりもガッツリと！お鍋ひとつで簡単適当グラタン♪マカロニ別ゆでしません！
このレシピの生い立ち
大量に貰ったキャベツ、そして余った切り身の鮭… １人ご飯で簡単にガッツリと行きたくて適当に作ってみました(笑)

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材料

1〜2人前
  1. キャベツ 1/4個
  2. 鮭の切り身 1切れ
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. しめじ 1/4個
  5. 鶏肉 30グラム
  6. マカロニ 一掴み
  7. バター 10グラム
  8. 牛乳 1〜2カップ
  9. 小麦粉 大さじ1
  10. 塩 適量
  11. こしょう 適量
  12. チーズ 適量
  13. 固形コンソメ 1個
  14. お酒(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    鮭は皮をむいて、適当な大きさに切る。キャベツとタマネギも一緒に切る。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、タマネギがしなっとするまで炒めたら→野菜やキノコをいれて炒める

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら鍋の端っこに寄せて、空いたスペースにお肉と鮭を焼く。お酒(あれば)を一振りして火が通るまで炒める

  4. 4

    塩こしょう、小麦粉とマカロニを入れて全体的にしっかり炒め合わせる。

  5. 5

    ひたひたの量の牛乳とコンソメをいれて、蓋をして中火でひと煮立ちさせる(ふきこぼれ注意！)

  6. 6

    ひと煮立ちしたら蓋をあけてヘラで混ぜながら水分を飛ばします。ここでお好きなクリームの硬さにしてください♪

  7. 7

    器に盛り、チーズを好きなだけのせて、オーブンへイン！あとは待つだけ(^-^)

コツ・ポイント

小麦粉を入れたら、しっかり全体にいきわたるように混ぜてくださいね〜ダマになりません♪マカロニは早ゆでタイプだとヘニャっとなりやすいので調節してください。具はお好みで☆

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