アプリでひらく作り方
- 1
たこはぶつ切り、きゅうりは蛇腹にし、1cm程度に切り（または薄切り）塩を振っておく。
- 2
しょうが、ねぎ、大葉はみじん切りにし、○とあわせる。
- 3
水気を良く絞ったきゅうりと、たこ、2を和える。
コツ・ポイント
たこにも塩分があるので、きゅうりの塩がきついときはさっと洗って良く絞ってください。
時間がたつと水が出てくるので、食べる頃合を見計らって作ってください。
薬味には他ににんにく(中華風)、みょうが(和風)なども合います。
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