夏でも☆豚しょうが焼き丼

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アオキ塙
アオキ塙 @cook_40134438

夏の食欲の無い時でも、生姜の風味とオクラのトロトロでさっぱり＆がっつり食べれちゃいます☆がーッと混ぜてスプーンでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お弁当の生姜焼きを作りすぎてしまって、さっぱり食べられないかと思ってオクラを乗せてみたら……
♪やみつき♪　でした。

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材料

１人分
  1. 豚こま １００ｇ
  2. 酒・醤油（下味用） 各小さじ２分の１
  3. ☆醤油 小さじ２弱
  4. ☆みりん 小さじ１
  5. ☆酒 小さじ２分の１
  6. ☆おろししょうが（チューブでも可） ２分の１片
  7. オクラ お好きなだけ（写真は２本）
  8. ご飯 茶碗１杯

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、オクラを１分間茹でる。
    茹でたらザルにあげておく。

  2. 2

    豚こまに下味用の酒と醤油をまぶし、置いておく。
    ☆は混ぜておく。

  3. 3

    フライパンを熱して中火で豚こまを焼く。８割がた色が変わったら、☆を入れて火を強めて煮立たせる。

  4. 4

    豚こまに火が通ってタレがなじんだら、火を止める。
    （水気が多い時は、豚こまを皿に移して、タレだけ煮詰めましょう）

  5. 5

    あつあつのご飯にしょうが焼きと切ったオクラを盛って出来上がり！！

コツ・ポイント

しょうが焼き用のロース肉とかでなく、安いコマ切れでオッケーです（どんぶりなので♪）。
肉は焼き過ぎると硬くなるので、完全に火が通る前にタレを加えてくださいね☆

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レシピ作者

アオキ塙
アオキ塙 @cook_40134438
に公開
ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ご訪問ありがとうございます☆ 料理はまだまだ得意と言える域ではございませんが、ヒヨッコなりに皆様の素晴らしいレシピの数々をお手本にして頑張ります！！応援して頂けると嬉しいです*^‐^*　　　　　　　　　　　　　　　　　 　*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:
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