簡単☆豆苗とベーコンのエスニック炒め

れもんてぃ~
れもんてぃ~ @cook_40123796

ご飯に合う☆簡単!おすすめ豆苗レシピです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったのに、ナンプラーを買ってきてしまって、なにかに使えないかなぁ?と考えました♪手軽にできて、ご飯にとっても合うのでおすすめです☆

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材料

4人分
  1. 豆苗 2パック
  2. ベーコン 100g
  3. 4個
  4. ナンプラー 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆苗を洗って3等分に切ります。ベーコンは、1㎝幅に切ります。卵はといておきます。

  2. 2

    フライパンをあたため、強火でベーコンを炒めます。油が出てきて、こんがりとしてきたら、とき卵を入れます。

  3. 3

    卵はだまになって固まらないように、かき混ぜながら強火で炒めます。卵に火が通ったら、豆苗を入れて炒めあわせます。

  4. 4

    豆苗がしんなりしてきたら、ナンプラーを入れて強火でさっと炒めます。
    汁気を軽くとばして、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

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レシピ作者

れもんてぃ~
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