なす・きゅうり・大葉・みょうがの和え物
タマキーヌ @cook_40135564
大葉・みょうが・しょうがの薬味たちが美味しい、サッパリした箸休めです。
このレシピの生い立ち
薬味が好きな旦那のおつまみに作りました。できるだけ身体に良いものを、と考案したメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは細いものは薄い輪切り、太いものは縦半分に切った後、薄い半月切りにする。きゅうりは薄い輪切り、茗荷と大葉は千切りに。
- 2
なすときゅうりをボウルに入れ、全体に塩をまぶし、水分が出てくるまで10～15分置いておく。
- 3
出てきた水分を捨て、野菜を水でサッと洗い、残りの水分を手でギュッとしぼる。
- 4
なすときゅうりをボウルに戻し、しょうがと大葉も加え、しょうゆで調味する。
- 5
冷蔵庫にしばらく置き(30分～)、あじを馴染ませできあがり♪
コツ・ポイント
塩やしょうゆの分量は、お好みで加減してください(^-^)
白だしを少々加えても美味しくいただけます。
リアクション
似たレシピ
みょうがが香る♪アボカドきゅうりの和え物
夏にぴったり♪みょうがに大葉、生姜で爽やか♪薬味たっぷりで塩分控えめでも美味しく頂けます^^*お酒のおつまみにも◎
みょうがと大葉の和え物
みょうがと大葉、大好きです♪分量はお好みで！素材の味を生かしたくて薄めです。
kackie 
きゅうりと生姜とミョウガと紫蘇の和え物
さっぱり美味しい一品れぽくださった皆さまのおかげで話題入りありがとございます涙
みょうがときゅうりの和えもの
ミョウガが大人な味~
茗荷と胡瓜とトマトの和え物
みょうがと大葉で涼を。そうめんのトッピングやご飯にかけて丼でもOK!
ちゅらぐあ 
簡単！茗荷と大葉と油揚げの和え物
夏らしいおつまみ♡油揚げのカリッ感がたまらない！茗荷大葉の薬味が相性バッチリ！お酒のおつまみにぴったりです！
みょうがとじゃが芋の和え物
みょうがの季節サッパリ…箸休め
茗荷とキュウリの和え物
茗荷への情熱(パッション)
ミョウガとナスときゅうりの和え物
ミョウガとごま油でいい香り。そして塩昆布がいいお仕事してくれます。あと一品に
ナスとみょうがの和え物
これに大葉やネギを追加しても美味しいです。また酢を追加するとさっぱりして美味しいです。
クックGGAKVD☆ 
超簡単、きゅうりと、ミョウガの和え物
簡単ミョウガで、さっぱりと食べれます
キュウリ茗荷ナス和え物♪簡単熱中症夏バテ
inyakoさん、いつもありがとう！熱中症・夏バテ予防に、なす・胡瓜・茗荷が相性の良い♪熱を取り除き胃腸を労わる
簡単☆ズッキーニの和え物
ズッキーニとミョウガや大葉と和えてさっぱり和え物に！
キュウリとみょうがのあえもの
キュウリとみょうがの消費レシピ
hal＆sou 
きゅうりとさざ波ちらしの和え物
青じそとミョウガの組み合わせが好きでなす、きゅうり色々 試しています。
きゅうり・ナス・青じその和え物
ナスときゅうりと青しそ。夏野菜の定番です。あっさりとした味付けで、主菜の付け合わせにどうぞ！！
みょうがときゅうりの和え物
めんつゆのお出汁の旨みと酢でさっぱり食べられる大人の常備菜です。火を使わず簡単。箸休めやおつまみにも◎
切干大根と茗荷と新生姜の和え物
茗荷＆生姜好きにお勧め！歯応えの良いさっぱり和え物です
茄子と胡瓜と茗荷の和え物
茄子を美味しく食べましょう。
石矢の父さん 
【簡単おつまみ】きゅうりと茗荷の和え物
安価な材料で手軽に作れる一品です！お好みで大葉やたくあんを細切りにして入れると、さっぱりして美味しいです！
超簡単☆ナスとミョウガの和え物
お好みで、ラー油をあえてピリ辛にしても美味しいです。夏場には、そうめんや冷奴の薬味としてもオススメです
大葉とみょうがとしらすの和えもの
みょうがと大葉の爽やかさを、しらすの塩気が引き締めます。材料がごま油でしっとりする程度、ひと回しかけたら出来上がり。
簡単！きゅうりとみょうがさっぱり和え物
材料もお手頃で、簡単に作れます。みょうががお口の中をさっぱりとさせます＾＾おつまみに最高！
MICCO〜♪ 
簡単♪胡瓜とミョウガ、梅肉の和えもの
簡単にもう一品。胡瓜とミョウガ、梅肉でさっぱりいただきましょ☆
ミョウガの和え物
薄く切って、和えるだけ！！ミョウガを使い切れて・・・後味さっぱり・・・酒のつまみにも・・・グー(*^.^*)
秋なすとみょうがの和え物
みょうがの香り、食感はおいしさのポイント！
簡単 冷凍みょうがときゅうりの和え物
ささっと作れます。さっぱりしているので箸休めにぴったりです。
赤紫蘇で前菜⭐キュウリと茗荷の和え物
初夏に出回る赤紫蘇には効能がいっぱい❗体調を崩しやすいこの時期、ぜひ赤紫蘇を使った料理で家族の健康をサポートしましょう✨
ささみとキュウリとみょうがの和え物
簡単おつまみ！！みょうがをたっぷり食べたい方に！！ピリッと食欲そそります☆
ミョウガとショウガが決め手！の和え物
生姜とミョウガでサッパリといけます！ひんやり冷やして、おかずにもビールのお供にも・・・。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149862
