鮭の照り焼き風
クック☆チャレンジ @cook_40095678
皮まで食べられて、おかずにも酒の肴にも！
このレシピの生い立ち
いつも普通に焼鮭ばかりだったので、何か工夫したいな、と考えて出来た一品です。
鮭の照り焼き風
皮まで食べられて、おかずにも酒の肴にも！
このレシピの生い立ち
いつも普通に焼鮭ばかりだったので、何か工夫したいな、と考えて出来た一品です。
作り方
- 1
鮭を3等分にして、塩胡椒を軽くふる。
☆は混ぜ合わせておく。 - 2
ビニール袋に片栗粉を入れ、１の鮭を投入してフリフリ。
全体に片栗粉が固まったら、粉を軽く落とす。 - 3
フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、２の鮭を入れる。
- 4
両面にこんがり焼き色が付いたら弱火にする。☆を入れて絡める。
- 5
全体的に絡まって、照りが出てきたら出来上がり！
コツ・ポイント
塩鮭の時は塩胡椒は無しにしてください。
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