♪ネギの肉味噌♪
☆アメジスト☆まゆゅ @cook_40135713
お味噌の味とお肉の脂が絡みあってとても美味しいネギ味噌です(*^^*)冷やしてアツアツのご飯にのせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
白いご飯が美味しくなるこの季節に、ご飯にあう作り置きのご飯のおともをと思い作りました。うちは大量に作り冷蔵庫で保管し朝アツアツのご飯にそのままのせて食べています(*^^*)
♪ネギの肉味噌♪
お味噌の味とお肉の脂が絡みあってとても美味しいネギ味噌です(*^^*)冷やしてアツアツのご飯にのせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
白いご飯が美味しくなるこの季節に、ご飯にあう作り置きのご飯のおともをと思い作りました。うちは大量に作り冷蔵庫で保管し朝アツアツのご飯にそのままのせて食べています(*^^*)
作り方
- 1
まず●の調味料を混ぜ合わせておきます♪
- 2
フライパンにごま油とニンニクと生姜を入れその後中火で火をつけごま油とニンニクと生姜をまぜる。
-
- 3
ごま油とニンニクと生姜がフツフツとなってきたらみじん切りにした白ネギを入れこがさないようにまぜます。
-
- 4
白ネギが半透明になり火が通ってきたら合挽き肉を入れ炒め赤い部分がなくなったらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで軽く油を拭きとる。
-
- 5
ある程度、油を拭き取ったら●の調味料を入れ鍋を揺すりながら味噌を溶かし炒めていく。
-
- 6
水分量が半分くらいになりとろみが少し出てきたら火を止め完成です。あら熱を取って冷蔵庫で冷しても美味しく食べれます♪
-
コツ・ポイント
ごま油とニンニクと生姜を入れてから火をつけてくださいね♪白ネギはごがさないように気をつけてください。私は全て中火調理しております♪
高校生の男の子のママです☆介護の仕事で夜勤をしながら休みの日には日々ゲームに…いえいぇ…料理に奮闘中です(^-^)COOKPADを参考にして圧力鍋の料理に挑戦したり自分の作った事のない料理のレシピを見ながら試行錯誤しながら挑戦してます(^^)これからも家族が喜ぶ料理を作れたらと思ってます( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ﾌﾟｸﾌﾟｸ.。o○
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