そば粉のパンケーキ

marikomog
marikomog @cook_40095715

日経ウーマン掲載レシピ♪
パンケーキを型抜きして
お好みを具をトッピング。
簡単パーティ料理です。
このレシピの生い立ち
モスクワで食べたブリヌイ。女子パーティのおつまみとして改良。

そば粉のパンケーキ

日経ウーマン掲載レシピ♪
パンケーキを型抜きして
お好みを具をトッピング。
簡単パーティ料理です。
このレシピの生い立ち
モスクワで食べたブリヌイ。女子パーティのおつまみとして改良。

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材料

2〜3人分
  1. [A]
  2. そば粉 1/2カップ
  3. 牛乳 1/2カップ
  4. オリーブオイル 少々
  5. サワークリーム 適量
  6. ディル 適量
  7. イクラ 適量
  8. ミックスナッツ 適量
  9. (粉の混ざり具合をみて 適量

作り方

  1. 1

    Aを混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、Aを流し入れて片面を焼く。表面がフツフツとしてきたらひっくり返し、もう片面も焼く。

  3. 3

    焼きあがったら丸い型でくり抜く。

  4. 4

    お好みのトッピングを乗せたら出来上がり。

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marikomog
marikomog @cook_40095715
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アートディレクター&グラフィックデザイナー。 1994 年渡米、大学でグラフィックデザインを学びBFA を取得。ニューヨークでローカルタブロイド誌の広告制作を経て2002 年に帰国。現在は広告制作会社に勤務しながらデザインセオリーを生かした料理や盛りつけを提案。 著書に「崖っぷちまり子の勝負ごはん。」 http://www.amazon.co.jp/dp/B00GX4KH0K
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