ごまの風味がたまらない!筍おかか炒め

えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520

我が家はいつもコレです♪ごま油で筍の美味しさが引き立ちます!お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。簡単だし、ごまの風味が何とも言えないので筍が入ったら必ず作ります♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 80~100g
  2. ごま油(炒め用) 小さじ1.5~2
  3. めんつゆ(濃縮) 小さじ2
  4. みりん 小さじ2
  5. かつお節 お好みの量で

作り方

  1. 1

    筍は茹でで小さめの薄切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、筍を入れてごま油を全体になじませるように炒める。

  3. 3

    麺つゆとみりんを入れて水気がなくなるまで煮詰める。この時も全体に行き渡るようにする。最後にかつお節を入れて完成!

コツ・ポイント

ごまの風味を楽しんでほしいので、とにかく筍に油をなじませること。これだけです!ご飯をガツガツ食べるお供にという感じではなく、ほんわか優しい感じの味に仕上がります(´∀`)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520
に公開
こんにちは!元管理栄養士です。おもてなしが大好きです。カフェみたいなお家に主人と0歳児の息子と3人でほのぼのと暮らしています。カフェ巡りや器探しが趣味。雑貨や家具も大好きです。皆さんのレシピにお世話になってます☆宜しくお願いします^^
もっと読む

似たレシピ