ごまの風味がたまらない！筍おかか炒め
えびHANA✿ @cook_40119520
我が家はいつもコレです♪ごま油で筍の美味しさが引き立ちます！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。簡単だし、ごまの風味が何とも言えないので筍が入ったら必ず作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
筍は茹でで小さめの薄切りに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を敷き、筍を入れてごま油を全体になじませるように炒める。
- 3
麺つゆとみりんを入れて水気がなくなるまで煮詰める。この時も全体に行き渡るようにする。最後にかつお節を入れて完成！
コツ・ポイント
ごまの風味を楽しんでほしいので、とにかく筍に油をなじませること。これだけです！ご飯をガツガツ食べるお供にという感じではなく、ほんわか優しい感じの味に仕上がります(´∀｀)
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