セモリナ粉で☆さっくり鶏唐揚げ
はとにゃん @cook_40037809
セモリナ粉でさっくり軽め、味付けもちょっと洋風に仕上げたいつもと違う唐揚げです♫
このレシピの生い立ち
フリット用に購入したセモリナ粉…。なかなか減らないので鶏唐揚げにも使ってみたら、さっくり感がたまりませんでした（≧∇≦）
セモリナ粉で☆さっくり鶏唐揚げ
セモリナ粉でさっくり軽め、味付けもちょっと洋風に仕上げたいつもと違う唐揚げです♫
このレシピの生い立ち
フリット用に購入したセモリナ粉…。なかなか減らないので鶏唐揚げにも使ってみたら、さっくり感がたまりませんでした（≧∇≦）
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、★の調味料と馴染ませて20〜30分おく。
- 2
セモリナ粉をまぶす（計２回）。最初は密閉容器や保存袋にお肉と一緒に入れてシャカシャカ振り、全体に馴染ませる感じで。
- 3
２回目は粉をバットに敷いてお肉一つ一つに丁寧に粉をつける。
- 4
中火でキツネ色になるまでじっくり揚げたら完成☆
コツ・ポイント
少し面倒ですが、粉を二度付けすることです(*^o^*)
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