大葉入り和風ポテトサラダ
りゅういちキッチン @cook_40106714
大葉が後から香るちょっと上品なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
大葉が余ってしまったのでその時作ってたポテトサラダに混ぜたら美味しかったので
大葉入り和風ポテトサラダ
大葉が後から香るちょっと上品なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
大葉が余ってしまったのでその時作ってたポテトサラダに混ぜたら美味しかったので
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、一口大の乱切りにします。
- 2
鍋に１と塩を少々入れて、水をひたるくらい入れます。火にかけて沸いてから10分くらいしたらざるにあけて水を切ります。
- 3
２のあら熱をとります。ゆで卵、大葉を細かく切ります。マヨネーズ、じゃがいも、ゆで卵、大葉を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
大葉の量はお好みで
マヨネーズを減らすとより大葉が主張してきます。
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