春の香り♡ふきのとう味噌
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
我が家で一番先に味わえる春です♪
このレシピの生い立ち
ふきのとう味噌と言ったら我が家は、刻んでまぜるだけ(^^)
実家の父が大好きで、入院中に病院のご飯に”旨い”と喜んだ顔が、ふきのとう味噌を作るたびに思い出します。
アプリでひらく作り方
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ふきのとうを刻みながら水にさらす。
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- 3
クッキングシートで水気を絞る。
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- 4
ボールに、ふきのとうと味噌と砂糖とみりんを入れて混ぜる。
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- 5
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- 6
出来上がり。
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- 7
たくさん出来たら、ラップにくるんで冷凍に。
食べたい分だけ切って自然解凍で♪ -
コツ・ポイント
ふきのとうは切るとすぐに変色してしまうので、切りながら水にさらしてください。
せっかくの苦味が消えてしまうので、切ったらすぐに水から上げてください。
リアクション
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