作り方
- 1
ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り、ナスに火が通りやすくなるように、皮の方に、斜めに細かく切り込みを入れる。
- 2
１の切り込みを入れたナスを３等分位に切る。
- 3
鍋にごま油をひき、たかの爪を入れて、ナスを入れ、炒める。
- 4
油がなじみ、少ししんなりしてきたら、ダシを入れ、沸いてきたら☆印の調味料を入れる。
- 5
中火弱位でしばらく煮て、ナスがしんなりしたらできあがり♪
- 6
冷蔵庫で冷たく冷やしていただくと、とても美味しくなります♪
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