簡単☆豆乳和風スープ☆朝食にも☆

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

朝の忙しい時にもあっという間に出来るダシの効いた優しい味のスープです(∗ˊ꒵ˋ∗)水菜やきのこなどでも( ˊᵕˋ* )♩
このレシピの生い立ち
お店で飲んだ豆乳スープがとっても美味しかったので

簡単☆豆乳和風スープ☆朝食にも☆

朝の忙しい時にもあっという間に出来るダシの効いた優しい味のスープです(∗ˊ꒵ˋ∗)水菜やきのこなどでも( ˊᵕˋ* )♩
このレシピの生い立ち
お店で飲んだ豆乳スープがとっても美味しかったので

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 豆乳 400cc
  2. 200cc
  3. 大根 5cmくらい
  4. 人参 1/4本くらい
  5. 油揚げ 半分~1枚
  6. 豆腐 150g
  7. 白だし 大さじ2
  8. 茅乃舎だし 小さじ1
  9. 小ネギ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    鍋に水と野菜と茅乃舎だしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    野菜が煮えたら豆乳、油揚げ、豆腐、白だしを加える

  3. 3

    沸騰しないように温め器に盛って小ネギをのせたら

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

コツ・ポイント

絶対に沸騰させないこと
茅乃舎だしは破いて中身だけ使います
普通の顆粒ダシでも美味しくできます(*ˊ˘ˋ*)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
に公開
■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
もっと読む

似たレシピ