わかめとたこののりわさび酢あえ
ライフ @cook_40053176
わさびのピリっとした辛さがアクセント
このレシピの生い立ち
さっぱりだけどピリッと辛い、夕飯のもう一品におすすめなレシピのご紹介です。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは塩を洗い流し、水に10分程度つけて戻し、ざるに入れて熱湯を回しかけ、冷水に放して水気を絞り、食べやすく切る。
- 2
たこは薄輪切りにする。
- 3
みつ葉は根元を除いて2～3cm長さに切る。
- 4
のりは2cm角にちぎる。
- 5
ボウルに①～④を入れ、混ぜ合わせたAであえる。
- 6
器に⑤を盛り、お好みでさらにわさびを天盛りする。
コツ・ポイント
水戻ししたわかめはサッと熱湯をかけてすぐに冷水に放すと緑が鮮やかになります。わさびの量はお好みで加減を。
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