パワーつまみ「鶏レバニラの甘辛煮♪」
Lunagohan @cook_40127697
テリテリほわほわな鶏レバーです。
ニラを入れてパワーUP♪
ニラは最後にいれてね！
このレシピの生い立ち
レバー（1パック/200g）で120円
ニラ100円の半分使用だから50円
調味料入れても200円しないかな？
なのでお一人様約100円のおつまみ
ものすごい達成感を味わえます＾＾
パワーつまみ「鶏レバニラの甘辛煮♪」
テリテリほわほわな鶏レバーです。
ニラを入れてパワーUP♪
ニラは最後にいれてね！
このレシピの生い立ち
レバー（1パック/200g）で120円
ニラ100円の半分使用だから50円
調味料入れても200円しないかな？
なのでお一人様約100円のおつまみ
ものすごい達成感を味わえます＾＾
作り方
- 1
【下準備】
・鶏レバーをよく洗いボールに入れ30分以上水に浸しておく・☆の調味料をフライパンに入れ一度沸騰させる
- 2
レバーをもう一度よく洗いキッチンペーパーでしっかり水気を切ったら大きめにカット
フライパンに☆を入れ中火で煮詰めて
- 3
ぶくぶく煮詰まってきたら強火で一気にいくよー☆
「とろりん」となったら火を止め、ニラを混ぜて完成♪
-
- 4
☆追記☆
水分が減らない場合はダラダラ煮ず、先にレバーだけ取りだす（レバーは強火3分で十分火が通ります）
-
- 5
残り汁減らし強火で煮詰めた後、④の上にとろ～りという手段もあるよ
プリンのカラメルを作るような感じに似てるかも
-
- 6
コツ・ポイント
※「レバーの臭み取り」は水に漬けた後
またしっかりと水洗いしよく拭く事が大切だよ
※レバーは火を入れるとかなり縮むので、大きめにカットしてね♪
似たレシピ
-
-
-
-
【臭みナシ】簡単！鶏レバーの甘辛煮♪ 【臭みナシ】簡単！鶏レバーの甘辛煮♪
鶏レバーは流水で洗いたっぷりのお酒と生姜を入れて煮込めば臭みナシ☆工程も簡単でお酒がすすむ一品に仕上がり美味しいですよ♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155408
