十勝産長いものふわふわ焼き♪
もぉもぉママ♪ @cook_40135432
我が家で栽培している『十勝産長いも』で 美味しくて 温まるお料理を考えてみましたョ♪
このレシピの生い立ち
十勝産長いもをたくさん食べてもらいたくて 簡単であたたまる長いも料理を考えました♪ 私は この長ねぎナシのバージョンが好きで、夫は 長ネギ入り（ID：18185706）が好きなので 両方UPしちゃいました (*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
お麩を水で戻す。
長いもは皮むいてすりおろし 卵と混ぜ合わせてから 白だしを入れ 泡立て器でよく混ぜる -
- 2
グラタン皿に 水気を絞ったお麩を並べ、そこに①を注ぐ
-
- 3
②をレンジで１分半ほど加熱し、魚焼きグリルへ
-
- 4
魚焼きグリルで きつね色になるまで１２分ほど焼く
-
- 5
④を焼いてる間に だし汁１００ｃｃを作り めんみで味付け。
火を止めて 水溶き片栗粉を入れ 再び加熱し とろみをつける - 6
④を取り出し ⑤をかけ 仕上げにかつお節、お好みで 長ネギのみじん切りをのせたら完成～♪
-
コツ・ポイント
我が家では 規格外の『ミニ長いも』を使います。すりおろしやすく、１回使い切りサイズで便利ですョ☆ 出来たてはアツアツなので やけどしないで下さいね！！ ふわふわお麩入りなので 子どもたちも喜んで食べてくれますョ（＾ｕ＾）
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