紫いもとりんごのきんとん（さつま芋でも）

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

紫いもでも、普通のさつま芋でも甘くて美味しい！りんごの酸味がさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
農産物の直売所に紫いもが売られているので、チップスにしたり、きんとんにしたりと楽しんでいます。

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材料

8個
  1. さつま芋 250g 大1/2本
  2. りんご 1/2個
  3. 砂糖 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむき、火の通りやすい大きさに切り水にさらす。

  2. 2

    りんごは皮をむき、いちょう切りにする 。

  3. 3

    鍋にさつま芋、りんご、砂糖を入れ、中火で沸騰させたら弱火に落とし、10～12分程煮る。ふたは必ず使う。

  4. 4

    熱いうちにつぶす。

  5. 5

    ラップに40㌘位とり、丸めて形を整えたら出来上がり✨

コツ・ポイント

水は特に入れないで、さらした時にさつま芋についた水とりんごの水分で。蓋の密閉度が悪い場合は少し水を入れてくださいね♪

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レシピ作者

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
に公開
☆2016年3月キッチン開設☆～☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに～(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。）つくれぽを下さる皆様に感謝です！レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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