自宅で簡単！基本の味 トマトソース
パすけ @cook_40044596
自宅で作る基本のトマトソースです✩
トマトパスタ1人分を作る場合は「トマトソース1人分」+「パスタ120ｇ」がお薦め♫
このレシピの生い立ち
自家製トマトソースを食べたくて考えました
ヽ(´▽｀)/
アプリでひらく作り方
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バターが溶けたらニンニクと生姜を入れ、中火で1分炒めます。
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- 2
玉葱を加えて、炒め合わせながら中強火で5分炒めます。
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- 3
5分炒めるとほんのりと茶色く、半量くらいになります。
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- 4
酒とコンソメを入れ、混ぜ合わせながら中火で1分加熱します。※このタイミングでコンソメは完全に溶けなくてもokです。
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- 5
カットトマトを流し入れ、混ぜ合わせながら中強火で7分くらい加熱します。
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- 6
2/3量くらいに煮詰まったら、塩・コショウで味を整えて完成(^^)
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- 7
小分けして冷凍すれば1週間くらい保存可能です。
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コツ・ポイント
ちょっと手間はかかりますが、「ニンニクと生姜を炒める」「玉葱を炒める」など、一つずつ丁寧に作っていくと、美味しい&優しい味になりますよ★
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