わかめと胡瓜の梅酢和え
愛乙女☆愛 @cook_40060286
自然な味わいの心和む一品です♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
「あなたと健康社」の試食会で始めて食べた時、自然な味わいと素朴さに感心して、自分でも作ってみました。食べる人や食材を大切にする手作りの温もりを感じた一品です。
アプリでひらく作り方
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胡瓜は輪切りにして、人参はせん切りにして●塩をふりかけておく。わかめは戻してから沸騰湯をかけて色だししておきます。
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- 2
胡瓜と人参は軽く絞って、下拵えの材料をボールに入れてます。
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- 3
●赤梅酢をかけて混ぜ合わせます。
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- 4
器に大葉を添えて、ちょこんと盛り付けます。
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コツ・ポイント
下拵えを丁寧にすること。
リアクション
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