★簡単★キノコの炊き込みご飯

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まちよ
まちよ @cook_40047321

今あるもので簡単に！
炊き込みご飯さえできてしまえば、あとは卵焼きでも、お味噌汁だけでもいいかもね！
このレシピの生い立ち
キノコが美味しい季節になりました。
冷蔵庫のキノコ、みんな入れてもいいかもね。
つゆの素を使って簡単においしくできてしまいます。

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材料

  1. 米 ４合
  2. 鳥のササミ ４本
  3. しめじ １パック
  4. ★つゆの素（３倍濃縮） ４０cc
  5. ★醤油 １０cc
  6. ★だしの素 大さじ１
  7. ★みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    お米はよく研ぎ、１カップ分少ない水に浸す。

  2. 2

    しめじを小房に分け、さっと水洗いする。

  3. 3

    鳥のささみは筋を取り除き、さっと水洗いしてから一口サイズにカットする。

  4. 4

    ①に、味付け用の調味料（★全部）を入れ、後から米の分量に合わせて水を入れる。

  5. 5

    ④に、②と③を入れ、炊飯器にセットして炊き始める。

  6. 6

    炊飯器のメニューに【炊き込みご飯】のモードがあれば、選択してから炊飯する。
    なければ、通常通りに炊飯をスタートさせる。

  7. 7

    炊き上がり時間が来たら、蒸らさずに蓋を開け、さっくり混ぜ合わせる。

  8. 8

    出来上がり！
    食べきれない分は小分けにして冷凍庫へ！
    熱々のまま包んで、食べるときにレンジでチン！
    出来立てみたいです。

コツ・ポイント

ササミでなくても、胸肉・モモ肉、なんでもアリです。

水加減はお好みですが、まずは少なめにして少しおきましょう。
置く時間はなくてもいいです。
調味料を入れてから、時間は置かないでね。
米が硬くなってしまいます。

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レシピ作者

まちよ
まちよ @cook_40047321
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見ているだけでは・・・・・・そぉ思って、頑張って投稿していきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いします。
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