マクロビ☆なんちゃって回鍋肉

マクロビ☆なんちゃって回鍋肉-レシピのメイン写真

マクロビ☆なんちゃって回鍋肉

今日の勝家御膳 @cook_40128481

中華の本格的な味は苦手なので、和風の味つけにしました(๑•̀ㅁ•́๑)✧
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので(๑•̀ㅁ•́๑)✧
豆板醤など中華風の調味料が苦手なので、和風にしました(‾∇‾*)ゞ

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キャベツがたくさんあったので(๑•̀ㅁ•́๑)✧
豆板醤など中華風の調味料が苦手なので、和風にしました(‾∇‾*)ゞ

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中華の本格的な味は苦手なので、和風の味つけにしました(๑•̀ㅁ•́๑)✧
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キャベツがたくさんあったので(๑•̀ㅁ•́๑)✧
豆板醤など中華風の調味料が苦手なので、和風にしました(‾∇‾*)ゞ

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キャベツがたくさんあったので(๑•̀ㅁ•́๑)✧
豆板醤など中華風の調味料が苦手なので、和風にしました(‾∇‾*)ゞ

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材料

4人分

粒そば大2
水 1カップ
ごま油適量×3
しめじ 50g
キャベツ 4分の1玉
○すりおろしにんにく小1
○すりおろししょうが小1
○みじん切りにした長ネギ小1
茹でたけのこ適量
△料理酒大1
△てんさい糖大1
△しょうゆ小1
△味噌大1
ネギ適量

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作り方

1
粒そばを乾炒りし、水を加えて沸騰するまで強火、その後弱火で炊きます。
柔らかくなったらOK☆
2
ごま油でしめじを炒め、一旦取り出します。
3
ごま油でキャベツを炒め、これも取り出します。
4
ごま油で○を炒め、においが立ったら、切った茹でたけのこと皿に取った野菜を加え、△を上から順に加えて絡めます(｀・ω・´)
5
盛り付けて小口切りにしたネギを散らしたら出来上がり(๑òωó๑)

コツ・ポイント

粒そばはあらかじめ炊いて冷凍したものを使っても∑d(`･д･´｡)ок

キャベツは、シャキシャキ感を残すため早めに引き上げてください。

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今日の勝家御膳 @cook_40128481

2018/04/09 04:30に公開

理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック（最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね）未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。

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このレシピのキーワード

ホイコーローねぎシメジキャベツそば酒ゆでたけのこ味噌長ネギ

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