ホタルイカは目玉とくちばしを取り除く。
トマトはへたを取り洗って4等分し器に盛り付けておく。

菜花は適当な長さに切る。今回は5cmほどに切った。

こごみは切り口が変色しているようなら切り落とし、茶色い葉も取り去る。頭と軸の部分を2等分ほどの長さに切り分ける。

ノビルは球根部分と葉に分け、火が通りやすいように球は2つに切り、葉は汚い部分を取り除いて3cmほどに切る。

コシアブラは根元の茶色い部分をそぎ落とす。
スパゲティを塩を加えた熱湯で硬めに茹で器に盛り付けておく。

フライパンにバターを入れノビルの球、菜花、コシアブラ、こごみ、ホタルイカ、ノビルの葉の順で火を通す。

スパの上に6を散らしエディブルフラワーも適当に飾り付ける。
味が薄いようならドレッシングや醤油、岩塩などを追加する。