ちくわとじゃが芋の照り照り煮
はやとっちかあさん @cook_40137243
昔、母がよく作ってくれました
お弁当や朝ごはんのおかずにオススメです
このレシピの生い立ち
昔を思い出し自分なりに作ってみたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを適当な大きさに切る
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさっとくぐらせてでんぷんを落とす
- 3
2のじゃがいもをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで600w3分間加熱する
- 4
中火で小鍋にごま油を入れ、1のちくわとじゃがいもを軽く炒め、みりんと醤油を回しかけ5分ほど煮る
- 5
仕上げに白ごまをかけて完成
コツ・ポイント
じゃがいもを油で素揚げしてから煮るともっと美味しいです
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