小松菜とハムのごま酢和え

ハムはお好きな幅に細めに切り(私は7〜8ミリに切りました)、人参は千切りにします。

小松菜は長さ3〜4センチに切り、茎と葉を分けておきます。

鍋に水をはり、塩を少々入れて、まず人参を入れ火にかけます。

沸騰してきたら小松菜の茎を入れ、少し経ったら、葉の部分を入れサッと湯がきます。ザルにとり、水で冷します。

冷えたら水からあげておきます。

◎の調味料を全て合わせておきます。

【5】の小松菜と人参をよく絞り、ハムと共にボールに入れて、◎の調味料と合わせて出来上がりです。