胃にやさしい 爽やかレモンの塩だれ豚丼
ゆるゆるみ @cook_40132065
レモンの酸味と玉ねぎの辛味とキャベツの甘味が、豚肉の油っぽさを打ち消します。つまりは胃に優しいのです。
このレシピの生い立ち
胃がアレなんで、さっぱりした丼モノが食べたくて。
胃にやさしい 爽やかレモンの塩だれ豚丼
レモンの酸味と玉ねぎの辛味とキャベツの甘味が、豚肉の油っぽさを打ち消します。つまりは胃に優しいのです。
このレシピの生い立ち
胃がアレなんで、さっぱりした丼モノが食べたくて。
作り方
- 1
塩ダレの材料を全て混ぜる。玉ねぎはすりおろして。
- 2
みじん切りにした玉ねぎと、食べやすい大きさにちぎった豚肉を炒め、コショウをかける。
- 3
塩ダレを半分ほど入れ、炒める。
- 4
器にご飯、キャベツを乗せ、炒めた豚肉を盛る。最後に残りのタレをかけて完成。
コツ・ポイント
レタスやと思って蓋開けたらキャベツでした。どちらにしても火は通さず、生で頂くのが一番ですね。
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