和風トマトオムレツ

leoleo大好き☆
leoleo大好き☆ @cook_40137520

カルシウムも摂れて、野菜もたっぷりオムレツ
このレシピの生い立ち
トマトのオムレツはつい洋風になりがちだけど、和風で食べたいなと思って・・・

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材料

1人分
  1. ミディトマト 1個
  2. ちりめんじゃこ 大さじ3
  3. 青じそ 3枚
  4. 1個
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ミディトマトは皮を剥いてざく切りにします。

  2. 2

    青じそは千切りにします。

  3. 3

    卵は良く溶きほぐし、めんつゆを加えて混ぜます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、1とちりめんじゃこを炒めます。

  5. 5

    トマトが崩れてきたら、中火にして3を流し入れ、半熟になったら皿にうつし、2の青じそをたっぷりとのせます。

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