プレ農家めし◆絶品簡単♪自家製ゆず胡椒
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
薫り高い柚子胡椒、自分で作ればフレッシュで絶品♪簡単につくれます
このレシピの生い立ち
唐辛子と柚子が収穫できたので
★ゴム手袋は必須、石鹸で手を洗ってもなかなかとれません。鼻をかいたり、目を掻いたりすると大変なコトになります★
アプリでひらく作り方
- 1
換気扇を強にし、ゴム手袋をして唐辛子を縦に切って種をとる◆辛いの好きなヒトはそのままでも◆
-
- 2
柚子は皮をこそげ取る
-
- 3
マスクをし、唐辛子と柚子、柚子の絞り汁をミルサーにいれてガーっと。開ける時には気をつけて。
-
- 4
塩を加える
-
- 5
冷蔵庫で２週間～１ヶ月味を馴染ませる。時間を置くほど塩味が馴染んでおいしくなります。
-
- 6
入れ物を銀紙で包んで冷蔵庫に保存すると色がきれいなままです
- 7
2012.12月
唐辛子（種取って）270ｇ／柚子の皮＝塩104ｇ／柚子の果汁４個分
コツ・ポイント
唐辛子は取り扱い注意！です、切るときも、ミルサーでガーットしたあとも、なるべく顔を近づけないように。青柚子があれば、より香りがいいと思います。ブログでも野菜料理紹介してます
http://ameblo.jp/okusama2010/
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
もっと読む 似たレシピ
自家製柚子胡椒
去年は赤柚子胡椒をつくりましたが、今年は青柚子胡椒でつくりました。
【農家のレシピ】自家製☆柚子胡椒
青ゆずと、生の青唐辛子があれば簡単に自家製の柚子胡椒ができます。冷蔵庫で1年保存できますよ☆
手作り柚子胡椒
本柚子を使った柚子胡椒。手作りは香りと風味が格別です！
ゆず胡椒 自家製 安心 簡単
自分で作る柚子胡椒 添加物無し 安心好みの辛さに作れます
ｃｋｐｄさとみ 
自家製ゆず胡椒（辛口）
柚子胡椒は自宅で簡単に作れます♪
自家製柚子胡椒
自家製柚子胡椒を食べたら、もう市販品には戻れません。味も香りも、段違いにフレッシュです。
手づくり柚子胡椒
青柚子と青唐辛子を使ってフレッシュな柚子胡椒を作りました！
とっても香り高い手作り柚子胡椒
きっちりラップで冷凍しておけば1年中香り高い柚子胡椒が楽しめます。様々なお料理に使えるので是非作ってみて下さいね！
味が、違うよ♪自家製柚子コショウ2017
テレビで柚子コショウを作っていて、美味しそうだったので自家製で作りました♪
自家製柚子こしょう
柚子こしょうが大好きで、辛味も自分好みにしたくて。青柚子がようやく手に入ったので作ってみました！結果は大満足です♫
簡単 柚子胡椒の作り方
簡単で本格的な柚子胡椒。柚子と唐辛子は同量です。いつものお鍋にパンチが効きますよ。
yukikoちゃん 
自家製柚子胡椒
・庭の柚子を使って、市販品には無い香りの良い柚子胡椒が作れます。
大分の感動のフレッシュ！ゆずごしょう
ゆずこしょうは、自分で作れるんです！大分では「ゆずごしょう」と「ご」と発音しますフレッシュな香りと味に驚いて下さいな
しょっぱ辛い☆ 柚子胡椒
色よし！風味よし！美味しい柚子胡椒が簡単に出来ました☆
簡単！自家製 柚子胡椒
鍋やうどん等は勿論！白身のお刺身や塩・胡椒で焼いたお肉＆餃子に付けて食べてみて下さい。本当に美味しいですよ。
爽やかな香り♪自家製☆ゆず胡椒
爽やかでフレッシュな香りと、ピリッとした辛みがたまらない！自家製ゆず胡椒の作り方です。
柚子こしょう
少量作りたい時にオススメの分量です。スッキリと魚にも辛くて柚子の香りが爽やかな仕上がり。お鍋にも焼き物にも合います。
手作り♪柚子こしょう
大好きな柚子こしょう♡何にでも入れちゃいます。
簡単♪作れちゃう手作り柚子胡椒（自家製）
自分で作れちゃうとっても美味しい柚子こしょう☆お鍋はもちろん、お味噌汁・餃子・お刺身・マヨにも!我が家には欠かせません。
自家製ゆず胡椒
香りも味も自家製が一番！美味しい！青柚子の時期は、柚子胡椒をつくろう！
柚子胡椒★自家製★手作り
自宅でお好みの柚子胡椒が作れて、冷蔵・冷凍庫保管で長持ちしますお好きな柑橘で作れます
簡単☆手作りの柚子胡椒
あったかい鍋や湯豆腐などに手作り柚子胡椒を…
一味で簡単♪ 自家製柚子胡椒
柚子さえ手に入れば、生の唐辛子がなくてもお手軽に柚子胡椒が作れますよ!!お鍋に…おでんに…焼き肉に…大活躍♪
簡単 柚子胡椒
簡単過ぎる柚子胡椒☆
赤い柚子胡椒
柚子胡椒は柚子の香りがとてもよくて美味しいです。ポン酢とあわせて使うとより美味しく、味噌汁にもＯＫ。
手作りゆずこしょう
フレッシュとうがらしを使って簡単ゆず胡椒。分量は1：1：1
★自家製〜柚胡椒★
ミルサーがあれば簡単にできる柚胡椒(*^□^*)
ＥＭＩＬＹ★ＫＥＩＴ 
手作り簡単柚子胡椒
青唐辛子の処理がとにかくしんどいけど手作りの柚子胡椒は香りがよくて頑張って作る価値あり！
手作り♪柚子胡椒
作り方は、とっても簡単です。是非、自家製柚子胡椒を作ってみませんか♪冷凍保存すれば長持ちします。
ちょっぴり柚子胡椒
すりおろすのが大変な青ゆずをひとつだけ。ピリリと辛い青唐辛子もこの量なら挑戦したくなる！？お手軽ちょっぴり柚子胡椒♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166152
