*リメイク★ちらし寿司で和風オムライス*

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R★R @cook_40121230

白だしを使えばあっという間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
残ったちらし寿司があるのに『オムライス食べたい!!』と子供に言われ考えました。

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材料

1人分
  1. 残ったちらし寿司 1人分
  2. 2個
  3. □水 大さじ1
  4. □塩 ひとつまみ
  5. □味の素 少々
  6. サラダ油 適量
  7. 刻みねぎ 適量
  8. ■水 150cc
  9. ■白だし 20cc
  10. ■薄口醤油 小さじ1
  11. ■みりん 小さじ1
  12. ■塩 ひとつまみ
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    残ったちらし寿司は電子レンジでチン♪しっかり温めて酸味を飛ばします。

  2. 2

    温めてる間にあん作り。■を全て合わせてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  3. 3

    温めたちらし寿司をお皿に盛ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ熱しておく。ボールに卵を割り□を入れかき混ぜる。

  5. 5

    熱したフライパンに卵を流し入れ、お好みの加減でちらし寿司に乗せる。

  6. 6

    温めたあんをかけ、刻みねぎを盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

残ったちらし寿司を電子レンジにかけて酸味を飛ばすことです。

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