エビのわさび焼き
ロロ・ソレイユ @cook_40052878
ワサビを焼いたら、どんな味になるか？
作ってみました。
このレシピの生い立ち
エビの変わった食べ方を考えてました。
ヘルシーな味付けに、慣れるように。
最近の母の料理は辛いからです。
醤油っ辛い料理より、もっと、変わった料理法を研究したいです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの皮を剥く。
包丁で、腹に切り込みを入れ、開く。 - 2
開いたエビに酒、塩をふって、少し、漬ける。
- 3
エビの水分をペーパーでふき取り、
ワサビを塗る。
ごま油で、焼いていく。 - 4
もみ海苔をかけて、
お皿に盛る。
コツ・ポイント
下味をしっかりつける事。
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