カジキマグロのわさび醤油漬け焼き
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
お魚をわさび醤油に漬けて焼きました。
少し多目のわさびで漬けますが、焼くと辛みが飛んで美味しい風味だけが残ります。
このレシピの生い立ち
もともと、残ったお刺身を小皿に残っていたわさび醤油で漬けて、次の日焼いたら美味しかった！と言うのがきっかけです。
偶然が生んだ美味しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパー付き袋の中にＡの漬け汁を入れ、モミモミしてわさびを溶かします。
- 2
お魚を入れて２時間以上漬けます。
- 3
お魚を取り出し、グリルで焼きます。（お魚を洗ったりしません。）
焦げやすいので注意して焼いてください。 - 4
お皿に盛り付け食卓へ・・・
コツ・ポイント
お好みで調味料の量は加減して下さい。
お魚は、マグロなど脂が多いお魚が向いています。
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