焼き長芋のわさび和え
サンパチ @cook_40027887
トースターで焼いた長芋を、わさびベースの塩タレで和えたモノです。ホクホクです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた焼き長芋がおいしかったので。でも、塩もわさびもいいカンジにつかないので、和えるタレを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、厚め（７mmぐらい）の短冊または乱切りにする。
- 2
それをトースターで焼く。500wで15分。1000wで１分。
- 3
★印の材料を全部混ぜ、焼き上がった長芋を和えたら完成。
コツ・ポイント
●できたてを食べるのが最大のコツ。
●じっくり焼くとホクホク感アップ。最後にちょっと焦げ目をつけると香ばしさアップ。
●トースターぢゃなくても、網焼きにできればなんでもOK。
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