ぶりの荒ほぐし洋風味

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

ぶりのあら、ぶり大根だけでは勿体無い。荒ほぐしにしてサンドイッチやご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
れなぼうずさんの鮭の荒ほぐしを作ったこと思い出して!

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材料

  1. ぶりのあら 1パック
  2. お玉1
  3. ダシダ 大匙1前後〔ぶりの量による)
  4. プロバンスハーブ〔クレソルでも) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンで茹でて臭み取り。

  2. 2

    身をほぐし酒を入れて炒る。

  3. 3

    ダシダとハーブで味を整える。

コツ・ポイント

私は、半額セールで100円で買ったので1の臭み取りを良くやった。小さいお子さんに食べさせるときは骨に十分気を付けて下さい!

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レシピ作者

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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