作り方
- 1
トマトソース作り★玉ねぎとマッシュルームをみじん切り。小さ目のフライパンにオリーブ油（分量外）を熱して、ゆっくり炒める。
- 2
塩コショウをふり、更に炒めてトマト缶、コンソメ、白ワインを加えて煮る。好みでオレガノを加えてください。
- 3
味を見て、足りないようなら塩コショウやコンソメを足してくださいね。
- 4
鶏もも肉の油の部分（黄色いところ）を取り除き、両面に塩コショウを振り、熱したフライパンで皮目から焼く。（１枚づつ）
- 5
こんがりキツネ色になったらして、白ワイン（分量外）を振ってフタをし、蒸し焼きに。ここでよく火を通す。
- 6
食べやすい大きさに切って、トマトソースをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
コツもポイントも特にないんですが…鶏ももは塩コショウを強めに振って、こんがり焼いただけでもおいしいので、トマトソースは結構適当です＾＾；でも、この組み合わせにすると何だかちょっと豪華っぽい…
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