*焼き豚とニラの中華風おひたし*

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naonaos
naonaos @cook_40043620

焼き豚をごま油で焼いて風味づけます♪
後は簡単混ぜるだけ♫
しっかり味の甘辛中華風おひたしです☆
このレシピの生い立ち
中華風でしっかり味、私の大好きなおひたしです♫

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材料

２人分
  1. 焼き豚 ７０ｇ
  2. ニラ ９０ｇ
  3. ごま油 小さじ２
  4. ★醤油 小さじ２
  5. ★オイスターソース 小さじ１
  6. ★酒 小さじ１
  7. ★みりん 小さじ１
  8. ★ウェイパー 小さじ１/３
  9. ★砂糖 小さじ１/２
  10. ★だしの素 ひとつまみ
  11. ☆ラー油 数滴
  12. ☆白ゴマ 小さじ１

作り方

  1. 1

    焼き豚は厚めにスライスし、1cm角の拍子切りに。
    ニラは熱湯でさっと茹で、4cmに切り水気をしぼって、ほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、焼き豚を炒めます。じゅわ～っと肉汁が出てきたら、肉汁＋ごま油ごとお皿に移します。

  3. 3

    大きめの器に★を入れて混ぜ合わせ、レンジで30秒チン。

    ※ウェイパー･砂糖･だしの素を溶かし混ぜます。

  4. 4

    ③に、①のニラと②の焼き豚を汁ごと入れて混ぜ、仕上げに☆を加えて混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

・ニラは茹ですぎないようにご注意ください。また、水気はしっかりしぼってくださいね。

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つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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