豚肉の照り焼き丼

masayo943
masayo943 @cook_40107945

甘辛のタレでご飯がすすみますよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
豚丼に飽きたので照り焼きにしてみました( ^ω^ )

豚肉の照り焼き丼

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材料

2人分
  1. 豚切り落とし肉 200g
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. 生姜 1/2かけ
  5. ☆水 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆薄口しょうゆ 大さじ1と2/3
  9. レタス 適量
  10. カーネルコーン 20g

作り方

  1. 1

    生姜はすりおろして、☆の調味料と合わせておきます。

  2. 2

    レタスは太めのせん切りにします。

    ※コーンが冷凍の場合は、ラップで包み電子レンジ加熱します。(目安は20gで50秒)

  3. 3

    豚肉は片栗粉をまぶしておきます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉を両面焼き①を加えてからめます。

  5. 5

    どんぶりにご飯、②、④を盛りつけて完成です☆

コツ・ポイント

コーンはなくても大丈夫ですが、あった方が彩りが良いです( ^ω^ )

水溶き片栗粉なしで上手くできます(* ´ ▽ ` *)
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