簡単！豆腐とかにかまの中華煮

かわゆう1211's cooksnap of when they made 簡単！豆腐とかにかまの中華煮.
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hatimaki
hatimaki @cook_40067554

お手軽材料で簡単スピード料理です☆
優しい味なのでお子様にもぴったり♪

このレシピの生い立ち
昔からよく作っています♪
どこか中華屋さんで食べた味だったかな～。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. かにかま 8～12本くらい
  3. ねぎ 1本
  4. 水溶きかたくり粉 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. あんの材料
  7. 水 1カップ
  8. 顆粒鶏がらスープの素 大さじ1/2
  9. しょうゆ 大さじ1/2〜
  10. 砂糖 大さじ1/2
  11. しょうがのすりおろし 1/2かけ分くらい

作り方

  1. 1

    豆腐は大きめの一口サイズに、ねぎは小口切りに、かにかまは手で細くさいておきます。

  2. 2

    フライパンにあんの材料を全て入れて軽く混ぜ合わせたら、豆腐、ねぎ、かにかまも加え入れます。

  3. 3

    2を弱めの中火でかき混ぜながら10分ほど煮込みます。
    しっかり味をからませる感じで、よ～く混ぜ合わせます♪

  4. 4

    煮立ってきたらいったん弱火にして、水溶きかたくり粉(水1：粉1)を加えとろみをつけます。

  5. 5

    全体をしっかり混ぜ合わせて、最後にごま油を回しかけたら出来上がりです♪

  6. 6

    ＊2013.2.12＊
    話題入りさせていただきました♪
    れぽを下さった皆様、どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

あんの材料を入れて、しっかり混ぜ合わせるだけです☆
甘めの味がお好みの方は砂糖を多めにしても♪
豆腐は木綿でも絹でもOKですよ ＾ ＾

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レシピ作者

hatimaki
hatimaki @cook_40067554
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お酒・おつまみ・ごはん・おやつ大好き！です。みなさんのアイデアを参考にしつつ、手軽に美味しいごはんが作れれば…と思っています♪よろしくお願いします(＾ﾜ＾)
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