メカジキの煮物

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

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このレシピの生い立ち
常備菜や、弁当用
メカジキのアラが安かったため

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クックキーコ's cooksnap of when they made メカジキの煮物.
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材料

  1. メカジキ 3～4切れ
  2. 長ネギ 1～2本
  3. ●水 200cc
  4. ●醤油 大2
  5. ●酒 大3
  6. ●みりん 大1
  7. ●砂糖 小2
  8. ●顆粒コンソメ 小1/2
  9. ●白だし(あれば) 大1

作り方

  1. 1

    魚の下処理　臭みとり
    【ID:18055393】

  2. 2

    食べやすいサイズに切ったネギと●を鍋にいれ、沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら火を止めてメカジキを重ならないようにいれ、落とし蓋をして7分弱火で煮る

  4. 4

    火を止めたらメカジキをひっくり返し、落とし蓋をしたまま5分ほど寝かせ完成

  5. 5

    保存は汁ごとタッパー等に入れて冷蔵庫へ
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2016/9/13開店o(｀ω´*)o
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